ถอดบทเรียน องค์ความรู้บ้านอ่างตะแบก อำเภอสนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา (1)

โรงสีข้าวชุมชนอ่างตะแบก  ให้มากกว่าข้าวสารไว้กินกันในหมู่บ้าน

โรงสีข้าวชุมชนที่ชาวอ่างตะแบกต้องการและได้มาด้วยงบประมาณ
ของรัฐบาล โครงการ SML จัดหามาเพื่อชาวอ่างตะแบก 
ตั้งแต่ปี 2549   10 ปีมาแล้ว  เครื่องสีข้าวเครื่องนี้ 
สร้างประโยชน์อื่นยังไง

ผลจากการทำบันทึก และทำบัญชีการดำเนินงานโรงสีข้าว

Ü  ได้ข้าวเพื่อบริโภคในครัวเรือนราคาถูกมากกกก...

เพราะอะไร.....  ก็ครัวเรือนในหมู่บ้านปลูกข้าวเอง  โรงสีข้าวในท้องถิ่น 
ลดภาระการเดินทาง  ไม่ผ่านพ่อค้าโรงสีข้าวธุรกิจ  ได้รำข้าว แกลบ
ปลายข้าว สามารถแยกไว้ใช้ประโยชน์ต่อได้อีก  หากใช้โรงสีข้าวอื่น 
ผลพลอยได้เหล่านั้น  ก็ยังคงอยู่กับโรงสี  ไม่ได้ประโยชน์กลับชุมชนและครัวเรือนที่เอาข้าวไปสี  เสียหาย
ตามบัญชีที่ทำไว้  รำและปลายข้าว ถังละ 7 บาท 

Ü ปรับเปลี่ยนพันธุ์ข้าวปลูก

เพราะสีข้าวกินเองชาวอ่างตะแบก จึงรู้ว่าผลผลิตจากการสีข้าว

ทำให้เกิดการเรียนรู้ ข้าวบางสายพันธุ์  เมื่อปลูกแล้วผลผลิตน้อย  หรือผลผลิตมีคุณภาพต่ำ  การคัดเลือกพันธุ์ข้าวที่เหมาะสม ส่งผลต่อคุณภาพการสีข้าว และคุณภาพของข้าวสาร  และทำให้เพียงพอต่อการบริโภคในครัวเรือน/ชุมชน

Ü ปริมาณข้าวที่ได้จากโรงสีข้าวไม่พอกินสำหรับคนทั้งหมู่บ้าน  ตลอดปี

เพราะผลผลิตที่ได้ต่ำ อันเนื่องจากพันธุ์ข้าวให้ผลผลิตน้อย ปุ๋ยที่ใช้ในการเพาะปลูก พื้นที่ในการทำนามีน้อย การวิเคราะห์และวางแผนการปลูกข้าวให้มีกินเพียงพอตลอดปีของคนทั้งหมู่บ้าน โดยปรับเปลี่ยนสายพันธุ์  เลือกใช้ปุ๋ยที่คิดค้นเองและสามารถเพิ่มปริมาณผลผลิตข้าวได้มากขึ้น

เพราะโรงสีข้าวชุมชนแห่งนี้  ทำให้ชุมชน ครัวเรือนชาวอ่างตะแบก  วิเคราะห์วางแผนการผลิตข้าว  โดยความร่วมมือของชาวบ้านและคณะกรรมการโรงสีข้าว  การทำงานด้วยความซื่อสัตย์ สุจริต มุ่งประโยชน์ของส่วนรวมเป็นหลัก  ทำให้ชุมชนเข้มแข็ง พึ่งตนเองได้ อย่างยั่งยืน